Craquez pour la cuisine québécoise et ses recettes savoureuses

Name: Craquez pour la cuisine québécoise et ses recettes savoureuses
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Cuisine: cuisine québécoise

La cuisine québécoise est une cuisine de terroir qui varie d'une région à l'autre. Photo par Allison

La cuisine québécoise est une cuisine régionale riche, variée et marquée par de nombreuses influences. Conviviale, réconfortante et adaptée à un climat rigoureux, elle rassemble et régale toutes les papilles.

Impossible de passer à côté de la poutine, un plat composé de frites et de fromage nappés d’une sauce brune chaude. Les cretons, les fèves au lard, la soupe aux pois ou encore le pouding chômeur font partie eux aussi des plats traditionnels de la jolie province qui vous feront craquer.

Meilleures recettes de cuisine québécoise et de boeuf des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine québécoise et de boeuf pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pain de viande comme au Québec

Jackie

Le pain de viande au Québec fait partie des plats que l’on apprécie. Réalisé surtout avec du bœuf et parfois avec du chevreuil, ou cerf d’Anticosti (une île au Nord du Québec, superbe). La saveur légèrement sucrée de la sauce qui le recouvre apporte une touche délicieuse.

Dernières recettes de cuisine québécoise et de boeuf par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine québécoise et de boeuf qui changent !

Tourtière Québécoise, presque comme au Lac St-Jean

Jackie

Un petit tour au Québec avec cette délicieuse tourtière du lac St-Jean, à savourer devant un bon feu de foyer !

Pain de viande et mioche, purée navets pommes de terre

Turbigo Gourmandises

Un pain de viande lardé de poitrine fumée servi avec une purée de navets appelée mioche en Acadie.

Cigares au chou

Turbigo Gourmandises

Une recette de cigares au chou farcis au veau, boeuf, riz et champignons

Pâté chinois

Made in Cooking

Comme au Canada, à la crème de maïs.

Pâté chinois

Mes inspirations culinaires

En cuisine avec cette belle idée de recette de pâté chinois, recette quebecoise.

Muffins pains de viande fourrés au fromage

Streetfood et cuisine du monde

Une jolie présentation, gourmande pour ces petits pains de viande farcis de fromage cheddar (ou autre) moulés en muffins. Délicieux, faciles à cuisiner, ils s'ouvrent en délivrant leur délicieux fromage fondu.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule mini kouglof

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de kouglof.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Rôti de boeuf en croûte au foie gras

épicétout

On peut difficilement faire plus festif avec ce rôti de boeuf recouvert de foie gras puis enveloppé dans une pâte feuilletée. Servez votre viande avec un écrasé de pommes de terre aux truffes ou une purée de potimarron.