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Cuisine québécoise et boeuf : toutes nos recettes

Poutine
La cuisine québécoise est une cuisine de terroir qui varie d'une région à l'autre. Photo par Allison
La cuisine québécoise est une cuisine régionale riche, variée et marquée par de nombreuses influences. Conviviale, réconfortante et adaptée à un climat rigoureux, elle rassemble et régale toutes les papilles.

Impossible de passer à côté de la poutine, un plat composé de frites et de fromage nappés d’une sauce brune chaude. Les cretons, les fèves au lard, la soupe aux pois ou encore le pouding chômeur font partie eux aussi des plats traditionnels de la jolie province qui vous feront craquer.

Cuisine québécoise et boeuf : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Le rôti, c'est du tout cuit !
La vie en bleuet
Pot-au-feu d'hier et d'aujourd'hui
Des recettes hachement bonnes
Des recettes à l'effet boeuf !
Qui mange un oeuf mange un boeuf ?

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Toutes les recettes de cuisine québécoise et boeuf des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine québécoise et boeuf pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pain de viande comme au Québec
Pain de viande comme au Québec
Jackie Jackie
Le pain de viande au Québec fait partie des plats que l’on apprécie. Réalisé surtout avec du bœuf et parfois avec du chevreuil, ou cerf d’Anticosti (une île au Nord du Québec, superbe). La saveur légèrement sucrée de la sauce qui le recouvre apporte une touche délicieuse.
Pâté chinois
Pâté chinois
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Vous voulez essayer la fameuse recette de pâté chinois en croûte de pâte brisée, typique de la région de Charlevoix, au Québec ? Laissez-vous guider par cette recette et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.
Tourtière Québécoise, presque comme au Lac St-Jean
Tourtière Québécoise, presque comme au Lac St-Jean
Jackie Jackie
Un petit tour au Québec avec cette délicieuse tourtière du lac St-Jean, à savourer devant un bon feu de foyer !
Pain de viande et mioche, purée navets pommes de terre
Pain de viande et mioche, purée navets pommes de terre
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Un pain de viande lardé de poitrine fumée servi avec une purée de navets appelée mioche en Acadie.
Cigares au chou
Cigares au chou
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Une recette de cigares au chou farcis au veau, boeuf, riz et champignons
Pâté chinois
Pâté chinois
Made in Cooking Made in Cooking
Comme au Canada, à la crème de maïs.
Pâté chinois
Pâté chinois
Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
En cuisine avec cette belle idée de recette de pâté chinois, recette quebecoise.
Muffins pains de viande fourrés au fromage
Muffins pains de viande fourrés au fromage
Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde
Une jolie présentation, gourmande pour ces petits pains de viande farcis de fromage cheddar (ou autre) moulés en muffins. Délicieux, faciles à cuisiner, ils s'ouvrent en délivrant leur délicieux fromage fondu.

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